試食報告：麵一拉麵

令我一試愛上的鹽味牛油拉麵，滿滿是牛油和淡淡的鹽香$50

要形容今天的香港物價飛騰好像很老套，但事實上如此。像我最近才說過麥當勞的魚柳包大縮水，紙盒包裝只是一個遮掩事實的騙局：包子只有我手掌大，而且芝士才半塊，有次更因為我沒有即食，過了十分鐘後才揭開盒子，赫然發現半片中的半片芝士竟黏住在紙盒內，看著芝士真的欲哭無淚，無奈跟服務員要求更換，幸好，他還樂意給我換，倒算三十塊買一個套餐還有丁點人性。

講到芝士，我是牛奶製品的超級粉絲，早前到過旺角花園街的「麵一」拉面店，嚐過一碗鹽味牛油拉麵簡直驚為天人，更令我想起銅鑼灣的888拉麵。鹽味牛油拉麵上桌時，熱騰騰的，還有一塊牛油浮在麵上，大喜。呷一口湯，嚐一撮麵條，滿滿是牛油和淡淡的鹽香，配彈牙的麵條和半肥瘦叉燒，而且令從不喝拉麵湯的我，狂呷幾口，事後更不用狂灌可樂，真的令我一試愛上。

一碗鹽味牛油拉麵，有一片叉燒，半顆溫泉蛋，還有粟米，紫菜和蔬菜等，對女生來說只是份量剛好，索價五十元，奉上的是冷開水一杯，要喝熱綠茶加2元，對我來說比較貴。以我的性格，只會挑好心情之日才捨得光顧。

某天再訪，印象大減。與友人於周末晚重臨舊地，店面還不算擠迫，但服務員硬要空著四人卡座，沒所謂，卻要安排二人並排而坐，心想等陣如有陌生人搭枱，豈不是要與陌生人對座，情況肯定尷尬如見工或面試，我和友人從來抗拒這種座位安排，自動換成面對面坐，豈料服務員已經喝止說位子要Share，唯有維持肩並肩坐法，不過直至我們差不多用膳完畢，才有其他客人來搭枱。

店子清一色賣拉麵，備有少許小菜選擇，如蕃茄沙律，燒魷魚等，但我興趣不大。為怕吃不飽，點了炸芝士餅，上桌時熱辣辣夠新鮮，帶流沙效果，算不錯。

吃麵才不過廿分鐘左口，甫放下筷子，服務員已極速取走大碗，我知，我倆才不過消費130元左右，也明白香港寸金尺土，想爭取返桌的速率，但也不用一副趕客相。

醬油豬骨湯拉面，有濃濃豬骨香味。($42)

炸芝士餅，上桌時熱辣辣夠新鮮，帶流沙效果，算不錯。($26)

從店舖出來，旁邊的小食品也賣著炸芝士餅，才不過十元八塊，我剛才吃的要差不多30元一客，當然食品質素無從比較。

店內環境潔潔企理，以旺角的食店級別算好。

一頓晚飯連食品上桌至吃完至離桌，30分鐘花上$130，點計也不划算。評心而論，在今時今日的經濟環境下遇到好吃的食店有如中了六合彩，衛生乾淨是基本，好吃更難求。「麵一」的食物和環境我都滿意，但因為服務員的態度而趕客，我就替老闆不值。我也不肯定自己會否再光顧第三次。