我承認我是大食懶，一向不擅下廚，莫講煮大餐，連烚菜都驚未熟，最利害是煲湯和煮公仔面，所以能夠成功製作自己的月餅，都幾驚！
我一直以為製作的是冰皮月餅，但其實它是日式照燒月餅，可放入焗爐內作熱食，或者乾脆放入雪櫃作凍食即可。
日式照燒月餅並不難做，因為所有材料都是現成的，只要去蛋糕店買饀料和餅皮即可，饀料的口味可多了，有蓮蓉，香酒橙味，朱古力味或北海度牛乳味，任君選擇，買齊所需東西即可動手。最講究的是手勢，即是掐餅皮的厚薄和包裏時的力度，只要不太粗手粗腳，就不會掐破餅破，也切忌太貪心，將太多餡料塞入餅皮，就會落得擠破的下場，超肉酸。
我在友人家中做日式照燒月餅，過程是超搞笑，超好玩。每個成本才HKD8左右。
材料:棋子餅size- 綠茶餅皮 25G,蓮蓉饀料25G
1/將綠茶餅皮掐皮圓球狀再壓扁
2/將饀料放入餅皮內，切勿貪心放入太多，否則會擠破，掐的方法如包雲吞的手勢即可。
3/將已放入饀料的圓球放入膠模具內，餅面的卡通圖案可以自由選擇。
4/只要用手壓，將月餅推出，禮成。
多啦Ａ夢日式照燒月餅，我夠膽整，你夠唔夠膽食？！
這就是失敗例子，饀料太多。
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