美味試食：Carousel Fine Cake and Pastries

2010年12月11日

美味試食：Carousel Fine Cake and Pastries

蛋糕店愈來愈多，總有一間喺左近。有一年跟舊同事去了一家超有名的蛋糕店食cake兼Hi tea，但感受不外如是，自此就沒有再專程去幫襯蛋糕店。最近皇室堡重開，我都愛到那里搵食。有一間Carousel糕餅專門店，就更加值得推介。

位於皇室堡4/F，沒有正式招牌，而是在PHO 24越南河粉的入口店，其實是同一集團所經營。餅櫃內的繽紛糕餅令人很開心，原來是由業內首屈一指的糕餅名廚梁東成師傅精心設計。

好開揚的環境，蛇王最啱。

我選了兩款蛋糕：朱古力香蕉球和熱情果蛋糕。兩款都超美味，朱古力香蕉球的SIZE成個拳頭咁大！外表像月球，不過由超溜朱古力包著香蕉，香蕉經過杏仁漿煮過，很豐富香蕉味，食下去都幾飽，如果喜歡朱古力和香蕉的朋友，可以試試。

另一款熱情果蛋糕，是餐牌上沒有的新款式有一片芝士餅底，酸酸地很醒胃，自己超喜歡。

熱情果朱古力蛋糕，酸酸地，唔錯。HK$28

朱古力香蕉球的SIZE成個拳頭咁大，內有海綿蛋糕和香蕉，HKD32

切開有香蕉

我另外再柯打了一杯越南滴漏咖啡，侍應奉上一杯兩層咖啡，上層的小杯裝上越南咖啡粉，咖啡再慢慢滴到下層的玻璃杯內，而玻璃杯已事先加入煉奶，滴完之後，搞勻即可。個人覺得味道偏苦澀，要再取多些煉奶，看來下次點港式咖啡好了。

但最推介是，餐廳有一個小露台，可以望到維園，開揚清新，心情很舒暢。而且可以點PHO 24的下午茶餐，看來，以後一個人的午餐有落腳點了。