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2010年12月11日

美味試食:Carousel Fine Cake and Pastries






 蛋糕店愈來愈多,總有一間喺左近。有一年跟舊同事去了一家超有名的蛋糕店食cake兼Hi tea,但感受不外如是,自此就沒有再專程去幫襯蛋糕店。最近皇室堡重開,我都愛到那里搵食。有一間Carousel糕餅專門店,就更加值得推介。




位於皇室堡4/F,沒有正式招牌,而是在PHO 24越南河粉的入口店,其實是同一集團所經營。餅櫃內的繽紛糕餅令人很開心,原來是由業內首屈一指的糕餅名廚梁東成師傅精心設計。

好開揚的環境,蛇王最啱。



 我選了兩款蛋糕:朱古力香蕉球和熱情果蛋糕。兩款都超美味,朱古力香蕉球的SIZE成個拳頭咁大!外表像月球,不過由超溜朱古力包著香蕉,香蕉經過杏仁漿煮過,很豐富香蕉味,食下去都幾飽,如果喜歡朱古力和香蕉的朋友,可以試試。

另一款熱情果蛋糕,是餐牌上沒有的新款式有一片芝士餅底,酸酸地很醒胃,自己超喜歡。


熱情果朱古力蛋糕,酸酸地,唔錯。HK$28

朱古力香蕉球的SIZE成個拳頭咁大,內有海綿蛋糕和香蕉,HKD32

切開有香蕉

我另外再柯打了一杯越南滴漏咖啡,侍應奉上一杯兩層咖啡,上層的小杯裝上越南咖啡粉,咖啡再慢慢滴到下層的玻璃杯內,而玻璃杯已事先加入煉奶,滴完之後,搞勻即可。個人覺得味道偏苦澀,要再取多些煉奶,看來下次點港式咖啡好了。

但最推介是,餐廳有一個小露台,可以望到維園,開揚清新,心情很舒暢。而且可以點PHO 24的下午茶餐,看來,以後一個人的午餐有落腳點了。


越南滴漏咖啡/熱HK$28


Carousel Fine Cake and Pastries (www.carousel.hk)
地址:香港銅鑼灣告士打道311號皇室堡402號舖
電話:2890 1222

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