早前到鴨脷洲的小炒皇試菜！奇怪吧，沒所謂，香港仔對我來說一向不陌生，而且有得吃，自然立即應約。
雖然叫小炒皇，但能讓我出山兼長途拔涉，就絕不是一般家常菜了吧。打開菜牌，有海鮮小菜類、煲類 、 湯類、招牌菜、 風味小菜和冰鎮系列，令我口水直流。最重要是價錢尚算街坊價，5、60元起，加上環境乾淨光猛，適宜一家大小過時過節來開餐。
我對吃不算講究，口味偏向清淡，但日老闆預備的菜式適中，只有少數菜式不對我口胃；當日在座還有一眾食家，聽他們對菜式的評語，專業又準繩，令我上了一課，我只有乖乖吃的份兒，哈～
老闆說廚房班底來自長沙灣的大中華飯店，但我也沒去過，所以無從比較，但如果你是食家，就不妨自己去試一試水準。
冰鎮花竹蝦
紅綠相間的賣相非常精緻，上桌已經引來讚嘆聲。花竹蝦夠大隻又爽甜，而芥蘭頭也夠清脆，不怕辣可沾wasabi和日本豉油，能夠增加蝦肉的食味，可能是冰鮮效果，入口涼快十分適合熱辣辣的天氣。冰鎮芥蘭頭已經賣$55，這味特備菜式不知售價，但不會貴到那裡去啦。
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| 冰鎮花竹蝦 |
啫啫芥蘭煲
很架勢的一道菜，火氣十足，上桌已洋溢香味。芥蘭也索夠汁醬，幸好芥蘭沒有變黃變老，否則會影響賣相，非常惹味，很適合男士口味。
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| 啫啫芥蘭煲 |
再來一客冰鎮菜式，象拔蚌仔及墨魚片都夠爽口，點日本豉油和wasabi非常正。
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| 冰鎮象拔蚌仔及墨魚片 |
海鹽焗奄仔蟹
賣相新鮮，打開見到錫紙內鋪滿海鹽，我很奇怪厚厚的蟹殼如何令鹽可以滲入其中？蟹肉帶少少鹽味，但蟹肉不夠豐滿，一般。
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| 海鹽焗奄仔蟹 |
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| 海鹽焗奄仔蟹 |
招牌小炒皇（$68）
有韮菜花、腰果、紅椒絲、雞柳、蝦乾和菜甫等，上桌已經充滿視覺色彩，很開胃，炒得香口，又不會滿口油，算不錯。
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| 招牌小炒皇（$68） |
招牌臘味煲仔飯(大$80)
侍應上菜前問邊位唔要蔥，我第一個舉手!!!! 我吃了原味 (沒有加豉油)，飯粒分明不黏碗，充滿臘味香，不太油膩又有飯焦，推介。
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| 招牌臘味煲仔飯(大$80) |
對於賣相濃烈的菜式，而且又有大堆頭的蔥，恕我興趣不太。我吃了一點，肉質也嫩，醬汁也夠濃味。
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| 炸筍殼魚 |
外層炸得非常乾爽，沒有半滴油，但蠔卻保留肉汁，高手，讚！
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| 炸蠔 |
原隻上的燒乳豬，廚房即點即燒，基本上不需預訂，但為免向隅，可先預訂。乳豬皮算脆口，但肉質更勝一籌，不會乾爭爭。但我開始覺得原隻上桌賣相頗嚇人，哈哈。
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| 燒乳豬 |
芝士焗扇貝（$22/隻）
整頓飯我至愛的菜式，整個蓋沾滿芝士，散發濃濃芝士香味，夠惹味；不過可能芝味太搶，令扇貝的鮮味稍遜。
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| 芝士焗扇貝（$22/隻） |
鐵板黑椒豬手（$98）
當醬汁灑在鐵板上發出滋滋聲，是聲香看俱全的效果。豬手炆得非得腍身和入味，鼻子湧來一陣黑椒味，我從不吃黑椒，本來做足心理準備會有點點辣，但結果咬下去沒半點辣度，我個人當然沒問題，但寫明是黑椒卻沒有那股勁兒，未免失色。
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| 鐵板黑椒豬手（$98） |
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| 鐵板黑椒豬手（$98） |
整體評語：
大廚來自長沙灣大中華飯店，走街坊路線，為配合住宅區家庭客的口味，所以作出遷就，味道沒有以往的重口味；雖然是小菜館，但菜式做得不俗，老闆和主廚又有心思去度菜牌，既有傳統的西檸雞，魚香茄子煲和粟米斑塊等大路菜，又有獨特的冰鎮系列，煲仔飯和炸筍殼魚等菜式，如果千里迢迢進去就不妨點這些呀。
另外裝修清簡企理，適合一家人或朋友聚餐。我步出門口，看到對面街一些更街坊的飯店，門口排列了一些圓桌供麻甩佬喝啤酒抽煙的地道店子，那麼，鴨脷洲內有一間較中產格局的小炒皇不是沒巿場的。
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