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2010年6月5日

試食報告:幼滑的秘密Haagen Dazs

Haagen-Dazs「Aloha! 仲夏歡聚之夜」‏ 



早前收到雪糕品牌Haagen-Dazs邀請blogger出席「Aloha! 仲夏歡聚之夜」‏,由於好奇心發作,想以blogger的身份出席,且看與平日記招有什麼不同,於是拿拿臨報名。沒想到,真的抽中我啊。

這次的blogger聚會在尖沙嘴漢口道分店舉行,登記過後,便安排與其他VIP或BLOGGERS坐在一枱。我在現場落力搜索,當然沒有一張熟悉的行家面孔,但參加者都十分落力,差不多人人手執一部相機和電話,甚至出動專業級相機,由大廚示範到現場氣氛和雪糕製成品,捉緊每個拍攝機會,不禁令我汗顏。





我抱著有雪糕吃的心態來參加Haagen-Dazs 「Aloha! 仲夏歡聚之夜」‏,當然沒令我失望。首先大會安排遊戲,以blind tasting的形式試吃,以辨出雪糕的口味。然後是材料成份的競猜遊戲。透過遊戲知道雪糕的小知識,總比看書更易吸收吧。

你知道嗎?Haagen-Dazs雪糕之所以幼滑,是因為用上100%的鮮忌廉,也沒有任何添加劑,所以充滿真正的濃滑奶香。另外,原來雪糕中的含空氣量多少,會影響雪糕的密度,即是說越多空氣,雪糕便越FUFFY,似陣風;Haagen-Dazs的含量只有20%,密度相應提升和更結實。最後一項小知道,是採用的食材,全都是真材實料,例如有新鮮的草莓果肉,日本名古屋和京都的綠茶嫩芽,以及馬達加斯加云呢拿香草。

但講到戲肉,是最後奉上的綠茶夏日特飲,有濃郁的綠茶味和鮮味紅豆,一杯特飲結合兩款我的最愛,不錯!另外,大會還送上小禮品和雪糕贈券,哈,自己平日不捨得買,現在有贈券,別羨慕我。


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